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■ 安全な食品について考えてみると。■
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○ バイオ食品って安全なの?
厚生省が今迄に認可した農産物はおもに、除草剤耐性、害虫抵抗性を強化したもので、科学的に安全というのだろうけど、安心できない。品種改良では、出来なかった上記の耐性を付加したのでは。いつ、安全食品が危険な食品となるか、分かったものではないせめて、表示を義務化※してくれれば、と思う。大豆やジャガイモでは加工食品まわるだろうし、うまく表示できないに違いない。今や高級食品は安全な食品という事になりそうだ。
(※厚生省:食品表示は安全だからしないという事です。)

○ 有機栽培農産物に認定基準
今迄も、立派なガイドラインがつくられている。しかし、罰則も無いし、いいかげんな
状態だった。
それで有機食品に認証制度を設けることを決定。次期国会に法案提出する方針。
【農水省】
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/hinshitu/yuuki9-7-28.html
食品の安全懇談会:
http://www.maff.go.jp/work/980623-02/980623-01b.htm

○ 環境ホルモン:意外なところへ波紋カップ麺容器も紙に
生殖に異常をおこすのでは、と疑われている内分泌撹乱物質、マスコミで話題になっています。カップ麺に環境ホルモンが溶け出すとうたがわれています。皆さんも御存知でしょう。業者の人は問題ないといっています。しかし消費者は信用する訳がありません。カップ麺の売上が落ちていました。そこで、ひそかに紙容器にかえだしています。業界でホットヌードルならぬホットな戦いが。それは別な話。
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■山田フーズ/遺伝子組換大豆不使用を表示■
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遺伝子組換の表示について、表示の必要性はないと厚生省で書いてあったように思うけれど、ビジテクによると、審議中らしい。納豆に遺伝子組換大豆不使用の表示される模様。消費者は安全に、敏感になっていて、他メーカーも可能な限り追従してくると思われる。輸入大豆の使用に影響が出るだろうか。

参考リンク:おもしろまじめこんな学会があるとは知らなかった。
納豆学会:http://www.nattou.com/